Bolo de Chocolate Low Carb Delicioso e Nutritivo
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de amêndoas
3 ovos
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/2 xícara de eritritol
1/2 xícara de óleo de coco
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda (20 cm de diâmetro).
Em um recipiente grande, misture a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o eritritol, o fermento em pó e o sal.
Em outro recipiente, bata os ovos com o óleo de coco e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Adicione a mistura úmida aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas:
Você pode decorar o bolo com chantilly low carb, frutas vermelhas ou raspas de chocolate amargo.
Para um sabor mais intenso de chocolate, use cacau em pó 100% puro.
Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como nozes picadas, coco ralado ou gotas de chocolate amargo.
Benefícios dos ingredientes:
Farinha de amêndoas: rica em fibras e proteínas, ajuda a saciar e controlar o açúcar no sangue.
Ovos: fonte de proteínas e vitaminas A e D.
Cacau em pó sem açúcar: rico em antioxidantes e flavonoides, protege as células contra danos.
Eritritol: adoçante natural com zero calorias e índice glicêmico baixo.
Óleo de coco: fonte de gorduras boas que aumentam a saciedade e melhoram a saúde do coração.
Extrato de baunilha: aromatizante natural que aumenta o sabor do bolo.
Fermento em pó: auxilia na fermentação do bolo, deixando-o fofinho.
Sal: realça o sabor dos outros ingredientes.
Este bolo de chocolate low carb é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca um doce sem culpa. Os ingredientes utilizados são ricos em nutrientes e oferecem diversos benefícios para a saúde. Experimente e aproveite!